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INSALATA DI
SPINACI E ARANCE
Ingredienti:
100 gr di spinaci novelli
1 arancia
100 gr di speck in un�unica
fetta
20 gr di mandorle a lamelle
1 cipollotto
sale
pepe
olio
glassa di aceto balsamico
PREPARAZIONE
Pelate a vivo un�arancia e
tagliatela a fette, tagliate a bastoncini lo speck e
mettete da parte.
Lavate ed asciugate lo
spinacino, poi mettetelo in una ciotola
Aggiungete speck, arance,
cipollotto tagliato a fette e mandorle a lamelle e
condite con sale, pepe e olio evo
Mescolate delicatamente
l�insalata di spinaci e arance, poi portate in
tavola e guarnite con un filo di glassa all�aceto
balsamico. | 
