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STUFATO DI SPAGHETTI
Ingredienti :
400 g di spaghetti
600 ml di passata di pomodoro
per la salsa
200 g di mozzarella o scamorza
50 g circa di parmigiano
grattugiato
1 melanzana tonda
olio extravergine
di oliva
un pizzico di sale e olio
Cuocere in padella con olio le
melanzane a funghetti.
Dopo aver preparato la salsa ed
aver cotti gli spaghetti si pu� dar inizio alla
preparazione dello stufato condendo gli spaghetti
con la salsa girandoli bene.
Versare nel basso del
contenitore un p� di salsa ed inserire una parte
degli spaghetti, aggiungere sopra le melanzane a
funghetti cotte in olio in precedenza.
Versare sopra un'altro strato
di spaghetti ed aggiungere sopra la scamorza con
formaggio grattugiato con un p� di salsa.
Fatto questo, versare sopra la
scamorza un'ultima quantit� di spaghetti
cospargendoli di salsa e formaggio grattugiato
Inserir in forno per 15 minuti.
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