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BOCCONCINI
D’AMORE
Ingredienti
250 g di salmone affumicato
100 g di mascarpone
2 cucchiai di maionese 1
cucchiaio di cognac
1 cucchiaio di succo di limone
40 g di caviale
4 fette di pane per tramezzini
, sale e pepe q.b.
Procedimento
Tritare tutti gli ingredienti
per un impasto
omogeneo. Fate riposare in
frigorifero per qualche ora.
Spalmate su ogni fetta di pane
la crema di salmone,
dopo con formina a cuore
ricavatene
4 cuori per ciascuna fetta,
dopo guarniteli con
caviale sminuzzato.
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