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RUSTICO CON
PANCETTA
INGREDIENTI
250 g di pasta sfoglia
1500 g di pancetta
200 g di provola
1 ciuffo di erba cipollina
pepe e semi di sesamo bianco
q.b.
latte per spennellare
PREPARAZIONE
Stendete la pasta sfoglia in
modo che sia sottile 3-4 millimetri e adagiatela su
carta forno. Rivestite la sfoglia di pancetta.
Tagliate la provola dolce in
cubetti e cercate di spargerli sulla pancetta. Ora
prendete l�erba cipollina e disponete i fili tutti
nello stesso verso . Pepate quanto basta.
Infine arrotolate la sfoglia in
modo da formare un rotolo, senza chiuderete le
estremit�.
Spennellate la parte superiore
di latte e spargetevi i semi di sesamo.
Infornate a 180� per almeno 30
minuti e poi fate dorare con il grill per altri 5-10
minuti.
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