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CAPRESE AL
LIMONE
INGREDIENTI
250 g di mandorle sgusciate
200 g di zucchero
200 g di cioccolato bianco
150 g di burro
6 uova
2 limoni
4 cucchiai di limoncello
1 bustina di lievito
Preparazione
Tritate il cioccolato e
frullare le mandorle.
Montare i tuorli con lo
zucchero, fino ad ottenere una crema gialla e
spumosa.
Aggiungervi il burro
ammorbidito, il cioccolato, il succo di limone, il
liquore e la buccia di limone grattugiata.
Unitevi poi le mandorle e il
lievito.
Montare gli albumi a neve ben
ferma e amalgamarli delicatamente al composto.
Versare il tutto in una teglia
tonda di 24 cm di diametro precedentemente imburrata
ed infarinata.
Cuocete in forno caldo a 170�
per circa 50 minuti. | 
