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TESTI REGOLATIVI   

Gn  SPAGHETTI ALLA PUVERIELLO

 

Ingredienti per 2 persone:

4 uova

200 g di spaghetti

2 cucchiai di sugna

sale q.b.

pepe q.b.

formaggio grattugiato se si preferisce

 

Procedimento:

Mentre si provvede alla cottura degli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata,  far sciogliere la sugna in una padella e preparare 2 uova ad occhio di bue.

Una volta scolata la pasta,  adagiarla in un piatto e mescolarla con due uova precedentemente sbattute. Adagiare sopra le uova cotte ad occhio di bue, spolverare con sale e pepe, e prepararsi a gustare la bontà del piatto.

Semplice, veloce e speciale. Gli spaghetti alla puveriello, pochi ingredienti e ricchi di sapore. Buon appetito.

 

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