Gn SPAGHETTI ALLA
PUVERIELLO
Ingredienti per 2 persone:
4 uova
200 g di spaghetti
2 cucchiai di sugna
sale q.b.
pepe q.b.
formaggio grattugiato se si
preferisce
Procedimento:
Mentre si provvede alla cottura
degli spaghetti in abbondante acqua bollente e
salata, far sciogliere la sugna in una padella e
preparare 2 uova ad occhio di bue.
Una volta scolata la pasta,
adagiarla in un piatto e mescolarla con due uova
precedentemente sbattute. Adagiare sopra le uova
cotte ad occhio di bue, spolverare con sale e pepe,
e prepararsi a gustare la bont� del piatto.
Semplice, veloce e speciale.
Gli spaghetti alla puveriello, pochi ingredienti e
ricchi di sapore. Buon appetito.
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