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TESTI REGOLATIVI   

Gn  STUFATO DI SPAGHETTI

 

Ingredienti :

 

400 g di spaghetti

600 ml di passata di pomodoro per la salsa

200 g di mozzarella o scamorza

50 g circa di parmigiano grattugiato

1 melanzana tonda

olio extravergine di oliva

un pizzico di sale e olio

 

Cuocere in padella con olio le melanzane a funghetti.

Dopo aver preparato la salsa ed aver cotti gli spaghetti si può dar inizio alla preparazione dello stufato condendo gli spaghetti con la salsa girandoli bene.

Versare nel basso del contenitore un pò di salsa ed inserire una parte degli spaghetti, aggiungere sopra le melanzane a funghetti cotte in olio in precedenza.

Versare sopra un'altro strato di spaghetti ed aggiungere sopra la scamorza con formaggio grattugiato con un pò di salsa.

Fatto questo, versare sopra la scamorza un'ultima quantità di spaghetti cospargendoli di salsa e formaggio grattugiato

Inserir in forno per 15 minuti.

 

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