FETTUCCINE CON LAMBRUSCO
300 g di Fettuccine all'Uovo
150 g di broccoli verdi
120 g di formaggio fresco tipo Robiola
70 g di panna
15 g di zenzero
un bicchiere di Lambrusco
un cucchiaio di zucchero
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe
Preparazione
1 Mettere a bollire il vino con lo zucchero e lo zenzero tritato finemente, finch� non risulter� denso.
2 Togliete dal fuoco e tenete da parte. Sciogliete il formaggio fresco nella panna a fuoco basso, aggiustate di sale e pepe.
3 E� il momento di cuocere i broccoletti, scolate e condite con la crema di formaggio.
4 Mettere a cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata, scolate e saltate in padella con la crema e i broccoli.
5 Servite in piatto e guarnite con uno o due cucchiai di Lambrusco allo zenzero.
FUOCHI D�AMORE PER ME
FIRES OF LOVE FOR ME
Sei un sole splendente quando mi guardi
e quando mi baci sei il divampare del fuoco,
le tue parole sono l�armonia di un�arpa
e tutto di te mi rende felice anche le tue mani
che sanno dare solo emozioni.
Davanti alle tue forme sono incantato
non resisto alla tentazione di toccarti,
di amarti con tutto l�impeto del mio battito,
le nostre labbra si mordono
sino a dissetare il nostro piacere
e mi basta un momento per riempire
tutto il mio cielo di fuochi d�artificio.
Quando mi ami cos� sei proprio mia
in me si specchia ogni tuo pensiero
sino a mandarmi in paradiso.
Baldo Bruno
