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INSALATA CHAMPIGNON

 

Ingredienti

100 gr di lattuga

100 di funghi champignon

80 gr di rucola

80 gr di mais

parmigiano in scaglie

olio limone sale

 

Preparazione

Lavate la lattuga, asciugatela e tagliatela a listarelle. Lavate la rucola, asciugatela e unitela alla lattuga.

Aggiungete il mais e i funghi champignon crudi tagliati sottili, nel senso della loro lunghezza.

Condite con olio, sale e limone.

Decorate con le scaglie di parmigiano.


 

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