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RUSTICO CON
VERDURE
200 gr di pasta sfoglia
1 zucchina
6-7 pomodori
poco pangrattato
olio evo
sale e pepe
Tagliare a dadini la zucchina
ed a fette i pomodori, metterli in una teglia
ricoperta da carta forno, irrorare con olio evo e
far cuocere in forno a 200�C per 30-40 minuti circa.
Appena si asciugano, mescolare
con un poco di pangrattato e far raffreddare, salare
e pepare.
Stendere la sfoglia, farcirla
con le verdure grigliate e chiudere a sacchetto la
pasta sfoglia, sigillando bene le giunture.
Metterlo in frigo per 30 minuti
e quindi infornarlo a 220�C per 10-15 minuti ed a
180�C fino a quando diventa dorato.
Farlo raffreddare e tagliarlo
delicatamente perch� � molto friabile. | 
