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INVOLTINI DI CARNE

 

6 Scaloppine

Prosciutto cotto tritato qb

1 cipollina tritata

Un pizzico di prezzemolo

Formaggio galbanino qb tagliato in pezzettini

Sale , olio , burro e vino bianco.

 

PREPARAZIONE

Arrotolare le scaloppine inserendo dentro il composto formato da cipolline, prezzemolo, prosciutto e galbanino con un pizzico di sale, fissarle con uno stecchino; far rosolare gli involtini in una padella con olio , burro e vino bianco.

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