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INVOLTINI DI
CARNE
6 Scaloppine
Prosciutto cotto tritato qb
1 cipollina tritata
Un pizzico di prezzemolo
Formaggio galbanino qb tagliato
in pezzettini
Sale , olio , burro e vino
bianco.
PREPARAZIONE
Arrotolare le scaloppine
inserendo dentro il composto formato da cipolline,
prezzemolo, prosciutto e galbanino con un pizzico di
sale, fissarle con uno stecchino; far rosolare gli
involtini in una padella con olio , burro e vino
bianco. | 
