INSALATA AI
GAMBERI
300 g di riso
20 code di gamberi
2 uova
100 di piselli
2 carote
2 cucchiai di salsa di soia
zenzero qb
sale e pepe
Bollire il riso, scottate i
piselli e le carote.
Sbattete le uova e cuocere in
padella con olio
per formare una frittatina.
Scottare i gamberi.
Condire il riso con le code dei
gamberi sgusciate,
la frittatina tagliata, le
verdure e lo zenzero e
un po� di pepe.Unite l�olio e
la salsa di soia
prima di servire.
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