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Paccheri alla salsa piccante

 

Ingredienti:

300g di paccheri 

150 g di pelati,

30 ml di acqua,

un cucchiaino di scorza di limone tritata

 80 ml di succo di limone,

2 peperoncini rossi  tritati

 

Mescolate i pelati e l’acqua in una piccola casseruola. Sistemate sul fuoco e mescolate evitando l’ebollizione.

Aggiungete la scorza di limone e i peperoncini. Lasciate cuocere ancora 5 minuti. Incorporare il succo di limone, mescolate e lasciate raffreddare. Poi versare il tutto sui paccheri già bolliti.

 

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