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Paccheri alla
salsa piccante
Ingredienti:
300g di paccheri
150 g di pelati,
30 ml di acqua,
un cucchiaino di scorza di
limone tritata
80 ml di succo di limone,
2 peperoncini rossi tritati
Mescolate i pelati e l�acqua in
una piccola casseruola. Sistemate sul fuoco e
mescolate evitando l�ebollizione.
Aggiungete la scorza di limone
e i peperoncini. Lasciate cuocere ancora 5 minuti.
Incorporare il succo di limone, mescolate e lasciate
raffreddare. Poi versare il tutto sui paccheri gi�
bolliti.
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