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TESTI REGOLATIVI   

POLLO IMBOTTITO
ingredienti
un pollo
fegatino di pollo
2 uova
formaggio grattugiato quanto basta
rosmarino
vino bianco
pane
olio extravergine d'oliva
sale
pepe in polvere
Tempo Cottura:30 minuti
Dosi:4 persone


Procedimento :
- Bagnare il pane ed impastarlo con le uova e con il fegatino finemente tagliato aggiungendo il formaggio ed un pizzico di pepe;

- inserire l'impasto all'interno del pollo cucendo l'ano con cotone;

- tagliare le alette al pollo e cospargerlo di vino bianco e rosmarino;

- metterlo a forno a 200 per quasi 30 minuti in un recipiente.
 

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